Churrasco Show Grillen

- Die Spezialität aus Brasilien -

Featured Video Play Icon

Beim Churrasco wird das Fleisch auf einen Spieß über dem Feuer gegart. Um welche Art von Fleisch es sich dabei handelt, ist Geschmackssache und jedem Kunden selbst überlassen. Durch die spezielle hausgemachte Gewürzmischung verleihen wir dem Fleisch eine besondere Note. Die so eingelegten bzw. gewürzten Fleischstücke, werden am Ende zusammen mit ebenfalls hausgemachten Beilagen serviert. Auch hierbei darf der Kunde entscheiden, ob es ein Buffet oder Service direkt am Tisch sein darf.

Beim traditionellen Churrasco ist es üblich, dass der Grillmeister mit seinem Fleischspieß zum Tisch der Gäste kommt und das Fleisch direkt auf den Teller schneidet. Auch für Veganer und Vegetarier bereitet der Partyservice auf Wunsch Tierproduktfreie Gerichte zu. Hier sind sowohl Fleischfans wie auch Veganer und Vegetarier an der richtigen Adresse. Von kleinen Familienfeiern über Geburtstagen zu großen Events wie Betriebsfesten bis hin zu Hochzeiten ab 30 Personen sind dem Heide-Grill- Team keine Grenzen gesetzt.

Interessiert?

Unser Service

Was wir Ihnen anbieten. Eine kleine Auswahl...

Rind – Roastbeef

Es ist wirklich unglaublich, wie lecker dieses Flesich nach Churrasco-Art ist, wenn man es auf dem Drehspieß grillt. Das Fleisch ist zart, saftig und besonders aromatisch. Eines der beliebtesten Stücke in südamerikanischen Churrascarias (Grill-Restaurants) ist Picanha. Dabei handelt es sich um den Hüftdeckel/Schwanzstück des Rindes. Hierzulande nennt man dieses Stück Tafelspitz.

Huhn und Schwein

In Brasilien wird jedes auf einer Churrasqueira (Churrascogrill) gebratene Fleisch Churrasco genannt, wobei ein enormer Variantenreichtum existiert. Bei den zahlreichen Fleischsorten darf natürlich die Varriation vom Huhn und auch vom Schwein nicht fehlen. Hähnchenschenkel sowie Nacken oder auch Filet vom Schwein sind eine erstklassige Wahl.

Gemüsepfanne

In den vergangenen Jahren hat sich das gegrillte Gemüse bei Grillabenden fest etabliert und auch in diesem Grilljahr wird es mit Sicherheit wieder stark vertreten sein. Beim Grillen sollte darauf geachtet werden, dass die gesunden und wichtigen Inhaltsstoffe des Gemüses erhalten bleiben. Damit dies gewährleistet wird, sollte Gemüse stets schonend zubereitet werden und hier ist echtes Fingerspitzengefühl gefragt.

"Das einzige, was besser ist als über Churrasco zu reden ist, es zu probieren"

Unser Team

Hans Baier

Churrasqueiro

Für den Grillmeister (Churrasqueiro) ist das Churrasco ein regelrechtes Ritual: Mit jedem Schritt der Zubereitung – vom Wetzen des Messers, der Temperatur des Grills bis zur richtigen Garzeit für jedes Stück – erweist er dem Fleisch seinen gebührenden Respekt.

Kerstin Rink

Guarnições

Bei der “preparação de pratos quentes e frios”, der Zubereitung unserer Beilagen wie z.B: gebratenes Gemüse, Schwenk-, Rosmarin- und Bratkartoffeln, wird richtiges Fingerspitzengefühl zur schonenden Zubereitung gewährleistet. So bleiben die wichtigen Inhaltsstoffe des Gemüses erhalten.

Werfen Sie einen Blick auf unsere letzten Events & Bilder