Huhn und Schwein

In Brasilien wird jedes auf einer Churrasqueira (Churrascogrill) gebratene Fleisch Churrasco genannt, wobei ein enormer Variantenreichtum existiert. Bei den zahlreichen Fleischsorten darf natürlich die Varriation vom Huhn und auch vom Schwein nicht fehlen. Hähnchenschenkel sowie Nacken oder auch Filet vom Schwein sind eine erstklassige Wahl.